2年ぶりに宿泊させていただきました。私はこちらのレストランの大ファンです。今回も、地元のダイナミックな食材と優しい味付け、そしてスタッフの皆さんの当意即妙なサービスと接客、ほんとうに素晴らしかったです。こちらのレストランは、見た目よりも意外と面積が広いですし、奥の席からは入口がほとんど見えませんので、スタッフの方々は、我々客側から見るよりも、はるかに多い歩数を毎日こなして接客されているはず。にもかかわらずどんなに忙しくても、笑顔を絶やさずサービスレベルを落とさないことが、素直にすごい、と頭が下がります。ホテル全体の延床面積は 約2,000平米 とのこと、これだけの敷地面積の施設を、少数スタッフで上手に運営され、かつ低価格で経営され続けていることが奇跡に近いと思います。今年後半に、また伺いたいと思います。

建物、インテリアが特に良かった。全体的にヘルシーな感じで、また訪問したいと思える宿でした。