昨夏、雨情草庵にお世話になった折、サロン「碧」がとても良かったので今回は「碧」目的でこちらにしてみました。結論から言えばすべて期待以上で大満足でした。お伝えし忘れていた苦手食材を直前の予約確認時点でお願いしたにもかかわらず心良く対応していただいた点に始まり、夕日が期待できる日没時刻と食事時刻が重なっていることを残念に思っていると、配膳調整で夕日鑑賞の時間を確保してくださる、それもラウンジと連携したのか、食事処の係の方から申し出ていただけるという、まさに至れり尽くせりでした。楽しみにしていた「碧」も期待以上でした。夕食前、湯上りに軽く飲みながら、どのクッションが好みかソファのハシゴ？をしながら寛ぎ、上述のとおり夕食の合間には美しい日没も堪能できました。朝ののどかな日本海もまた佳景です。少し早起きして一風呂浴び、朝食まで海を眺めてぼうっとしていました。朝食後にもコーヒーをいただきながら、また海を眺めていました。もちろん、食事も申し分なく、特に夕食の「料理長イチオシ」との但馬牛の蕃茄味噌煮込みはおかわりしたいほどでした。最後の食事だけは、リゾットかお茶漬けか各人で選べればと思いました。朝食も期待にたがわず美味しく、食べ過ぎてしまいました。美活＆美肌ということで初めて「食べるコラーゲン」なるものをいただきましたが、個人的にはこれはちょっと苦手だったかも。碧のフリードリンクにとどまらず、夕食の際も主な飲みものはフリーなので事実上のオールインクルーシブと言ってよく、精算がなければチェックアウト手続き不要なのもスムーズで良かったです。滞在を通して、ラウンジの方も食事処の方も、とても丁寧で、かつてきぱきと働かれている様子がとても好印象でした。また、食事処の行き来の際に通りすがりに聞こえてきた厨房と係員の方のやり取りにも温かみが感じられ、こちらまで嬉しくなりました。とても良かったので、帰宅後、すぐに次回の予約を入れてしまい、いまから休暇調整です。お世話になりました。またお世話になります。

昨年年末に伺うつもりでいましたが積雪が見込まれる日にちだったので断念しようやく伺えました。母も高齢となりできるだけ車で移動できる旅を楽しんでいます。念願のふうかさま。お部屋は少し古さは感じたものの、スタッフの方のサービスマナー、居心地の良さ、お料理の美味しさに大満足でした。お料理をサービスしてくださった方のお名前を忘れてしまってお名前をあげての感謝をお伝え出来ないのがとても残念ですが、とても穏やかな食事時間を過ごせ感謝いたします。料理長のお名前、見覚えがあるなぁと思って拝見していましたが、以前泊まったお宿でもお料理頂いたことがあったからでした。とても美味しかったです。ありがとうございました。また是非とも訪れたいお宿です。